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无糖食品真的不含糖吗

返回目录 2016年06月24日 17点30分

无糖食品真的不含糖吗?不要太天真了,不要被包装的外皮蒙住了眼睛,所以糖友们要特别注意,不要上当了,那到底是怎么回事呢?一起来看看吧。

1、无糖食品

无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

那么标有无糖食品的食物糖尿病患者就能放心大胆的吃了吗?仔细看配量表会发现,不少无糖食品都会使用糊精来代替蔗糖来增加甜味。糊精的甜度低于蔗糖,想达到同样的条都需添加更多的糊精。蔗糖在体内分解为一份子葡萄糖,一份子果糖,果糖代谢不需要胰岛素直接参与不会增加一道负担。而糊精在体内分解为两个或多个分子的葡萄糖,会加剧餐后血糖的波动。这种食品将不适于糖尿病患者食用。

还有一类降糖食品,就是在普通食品里面添加降糖药,使得食品拥有降糖功效,实际上,这类食品是违法的。糖尿病人在食用这些添加了降糖药物的食品后,身体健康会存在很大隐患,如干扰正常药物治疗带来的不良药物反应等。

因此,不要因为食品包装上多了“无糖”这一标签,糖尿病人就认为自己可以放心大胆地食用了。

糖尿病人在购买无糖食品时,关键是弄清标签上的甜味剂究竟是什么替代品,食品里面是否含有其他糖类,如果含有其他糖类,仅仅是不含蔗糖,那么也就没有了“无糖”的实际意义。(要了解糖尿病人的甜味剂,在平台输入:甜味剂)

2、营养麦片

燕麦每百克热量367千卡,每日宜食40克,一种低糖、高蛋白、高维生素食品,有利尿、降糖、抗癌之功效,尤其适宜于糖尿病伴有肥胖或高血压并发症患者食用。

燕麦蛋白质、脂肪含量丰富,且含有β-葡聚糖、皂苷,被越来越多的人们认为是一种健康食品。β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,可促进胃肠蠕动,延缓餐后血糖的上升,预防高血脂症等,与皂苷协同作用改善心脑血管功能。

无糖食品真的不含糖吗

无糖食品真的不含糖吗

燕麦是公认的健康食品,粗纤维热量低,但市面上很多的营养麦片其中却有着大量的糖精、奶精和植脂末,这些成分可对健康没什么好处。建议挑选麦片的时候一定要仔细看清配料表,选择原味的、配料表里只有燕麦的速溶食品(当然还是建议食用煮食的燕麦)。

3、全麦面包

全麦面包每百克热量为246千卡,每日量控制在50克以内。全麦面包本应该是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作的,微褐色,质地粗糙,有十足的麦香气的面包。但是市面上很多“全麦面包”却是并非由全麦粉做成,只是在制作中有的加入色素使之变成褐色,或是加入麸皮带来些许的粗糙感,而不是真正意义上的全麦或燕麦打粉制作。真正的粗粮口感欠佳,不受欢迎。糖友在吃外面买的全麦面包时也要掌握好量,不能多吃。大家挑选时一定要擦亮眼睛。

4、粗粮面包

大家都知道偶尔吃些粗粮对健康好处多多,但粗粮饼干呢?它其实并不健康,与粗粮相比,膳食纤维含量少了很多,同时为了迎合消费者的口感往往在制作过程中加入很多糖和高达30%的油脂,而且往往还含有不少反式脂肪酸。

反式脂肪酸主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。所以糖尿病朋友还是少吃为好。建议大家可以自己在家制作。

5、谷麦饮料

大部分的谷物饮料里膳食纤维含量比较低,糖份含量却是能吓你一跳。要是真的想喝谷物饮料,建议配比制作,一部搅拌机或是豆浆机即可满足制作需要。

谷麦饮料

大部分的谷物饮料里膳食纤维含量比较低,糖份含量却是能吓你一跳。要是真的想喝谷物饮料,建议配比制作,一部搅拌机或是豆浆机即可满足制作需要。

   关注本站健康信息,了解更多让自己健康起来的法宝吧!(责任编辑:林夕)


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