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你为什么吃饭“重口味”?

返回目录 2016年05月18日 17点05分

对于饮食习惯来说,我国南北有着很大的差异。造成这种差异的原因除了生活习惯之外,其实还有基因在作祟。怎么回事呢?赶紧随小编来了解一下吧。   

据相关杂志介绍,对实验鼠进行基因修改,去除部分鼠脑细胞中一个名为Hsd11b2的基因,这些实验鼠变得非常爱吃咸。结果显示,在面对白水和咸水时,实验鼠的咸水饮用量是正常鼠的3倍;在饮用大量咸水后,实验鼠出现了高血压症状。

研究人员分析说,实验鼠部分缺失这个基因会导致体内盐皮质激素受体异常活跃,让实验鼠对咸的食物和水更加敏感,导致盐摄入量的增加。

偏爱“重口味”,高血压风险增高。高血压有四大并发症威胁生命:

合并冠心病:高血压是冠心病的危险因素,高血压合并冠心病会出现心绞痛及胸闷胸痛,长期血压不稳定者死于冠心病的几率较高。

合并心力衰竭:心力衰竭是高血压的合并症,部分心衰因高血压而生,早期出现心率失常、心室肥厚、心梗等。

合并动脉疾病:血压升高可促使动脉硬化加速,从而导致动脉发生缺血、营养障碍乃至坏死出现静脉曲张、间歇性坡行、心猝死等。

合并脑中风:高血压脑中风的发生率是正常人的数倍。而降压治疗可使中风发生率以及冠心病危险有所降低。

你为什么吃饭“重口味”?

你为什么吃饭“重口味”?

避免高血压威胁生命,日常饮食需注意:

控制热能摄入,减少高脂肪饮食。高血压病人,如膳食热量摄入过多,饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调,多钠、少钾、少钙,单糖过多,纤维素太多,都是不利的。因此,要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪,如肥肉、肥肠等。

应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

限制含糖高的食品。尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者,要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

控制食盐的摄入。一般来说,轻度高血压患者,每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人,食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。大凡合钠多的食物,包括咸菜、咸肉、腐乳等,应在限制之列。

多吃新鲜蔬菜。根据蔬菜上市情况,在低脂肪摄入的前提下,适当增加新鲜蔬菜的摄入量,如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等,均对高血压病患者有益。

严格控制烟、酒。吸烟有害健康,人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好,殊不知,饮酒对高血压病十分不利,尤其是过量饮酒。因此,更年期高血压病患者应严格控制烟酒。

  以上就是365记录网小编的介绍,希望大家看完小编的介绍,试着让自己养成良好的生活和饮食习惯,拥有健康的体魄。关注本网站,了解更多健康信息吧。(责任编辑:五月)


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